Só por não comer carnes, o vegetariano naturalmente dá sua contribuição para um mundo sustentável. Poupa a vida de milhares de animais; nossa atmosfera, já que a poluição produzida pela criação de ruminantes (28%) mais seu esterco (4%), juntos produzem 32% da contaminação da atmosfera (Fonte: Revista Época, 16 outubro 2006) e ainda contribui para a redução do consumo de bens naturais como água e energia, utilizados para criação de animais para abate.